Production porcine
L'exploitation adhère au groupement BIO DIRECT pour l'élevage de porcs.
– Au sein des élevages de Porcs Biologiques (suivi technique)
– Dans la gestion au quotidien des dossiers avec une équipe dédiée, courte et soudée
– Dans les ateliers de transformation
BIO DIRECT gère la filière Porcs Biologiques (uniquement), managée par les éleveurs eux-mêmes.
BIO DIRECT est une structure spécialisée dans le Porc Biologique, à taille humaine. Elle s’est construite en mutualisant ses forces :– Au sein des élevages de Porcs Biologiques (suivi technique)
– Dans la gestion au quotidien des dossiers avec une équipe dédiée, courte et soudée
– Dans les ateliers de transformation
Bio Direct intervient à toutes les étapes de réalisation du produit :« Nous produisons ce que nous vendons »
C’est la première filière Porcs Biologiques Française (60% des porcs bio abattus)
Bio Direct c’est 86 producteurs avec un fort positionnement dans l’Ouest.
C’est la première filière Porcs Biologiques Française (60% des porcs bio abattus)
Bio Direct c’est 86 producteurs avec un fort positionnement dans l’Ouest.
Depuis 2009, le groupement est propriétaire d’un atelier de transformation et de salaison à Louvigné du Désert : SBV. C’est une charcuterie artisanale qui travaille uniquement avec les porcs bio issus de la filière pour les magasins spécialisés et les producteurs faisant la vente directe.
